روش سنتی آنالیز عطر و اسانس
روش سنتی آنالیز عطر و اسانس شامل استخراج مواد معطر گیاهی به وسیله ی تقطیر
یا استخراج با حلال و در مرحله ی بعد جداسازی اجزاء مختلف آن به وسیله ی روش های کروماتوگرافی
و در نهایت شناسایی مواد با روش های طیف سنجی است.
در هر مرحله رایحه ی هر جزءسازنده ی اسانس یا ترکیب اجزاء آن بررسی شده
و در صورتی که هر کدام از آن ها خواص رایحه ی مورد نظر را داشته باشند
آن نمونه تحت آزمایش های ارزیابی بیش تری قرار می گیرد
فرض کنید می خواهیم اجزء اصلی تشکیل دهنده ی رایحه ی آبسولت طاووسی را شناسایی کنیم.
ابتدا باید نمونه ای از آبسولت این گیاه که دارای کیفیت مناسب و قابل قبول باشد را تهیه کنیم.
آبسولت حاصل استخراج الکلی کانکریت است.
کانکریت نیز محصول استخراج گل کاووسی اسپانیایی است.
این گل ذر زبان فرانسوی ژنت نیز نامیده می شود.
می دانیم استخراج ممکن است متفاوت باشد.
در صورتی که به نمونه ای که کیفیت قابل قبول دارد دسترسی نداشته باشیم
گل های تازه ی گیاه را تهیه کرده و در آزمایشگاه اقدام به آنالیز عطر و اسانس و استخراج مواد معطر آن می نمائیم.
منبع: کتاب شیمی ترکیبات معطر
